Monty recipe

Monty

Amerika Birleşik Devletleri
Haritada göster
Yazdır

Yaşı

8Yıllık
Rengi

Kaynak ülke Amerika Birleşik Devletleri

Lezzet
ve Tat

Asya
Avustralya
Arnavutluk
Afrika
Avrupa
Kuzey Amerika
Güney Amerika

dünyada

  • 2988 Ekşi Maya
  • 111 Ülke
  • 2491 Şehir

Karışım

100%
Sıvı Un Diğer
Monty

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2016 'dan beri

Özellikleri

Mild acidity

Lezzet ve Tat

Monty top shot
Monty jar shot
Monty front shot
Monty rising shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 50% Bread flour
  • 25% Fine whole wheat flour
  • 25% Sprouted wheat flour
  • 100% Spring water

Besleme malzemeleri

  • 30% Monty
  • 25% White flour
  • 12.5% Wheat flour
  • 12.5% Sprouted wheat flour
  • 50% Water
1
Replace half of starter with egual parts flour mixture and water
30% Monty
2
Add Monty to:
25% White flour 12.5% Wheat flour 12.5% Sprouted wheat flour 50% Water

Çalışma yöntemi

1
Mix together flour mixture and water
50% Bread flour 25% Fine whole wheat flour 25% Sprouted wheat flour 100% Spring water

Result

Artisan Bread

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin