Mojo recipe

Mojo

Morningside, Australien

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Anzahl der Sauerteige

Mein Land
85

Mein Kontinent
108

In der Welt
3005

Meine Sauerteig-Analyse

Mein Sauerteig

Durchschnitt im Vergleich zu Weltweit

Alter

6 Jahre 8 Jahre

Farbe

Aufbewahrung

In einem Glas  Im Kühlschrank

Mischung

37% Flüssigkeit
43% Mehl
20% Weitere
37%
43%
20%
55% Flüssigkeit
37% Mehl
8% Weitere
55%
37%
8%

Geschmack und Aroma

Viskosität

Mein Sauerteig
Durchschnitt (Weltweit)

Fütterungshäufigkeit

alle 16 Stunden
7-mal pro Woche (Weltweit)
Zeit

Fütterungstemperatur

24°
31° (Weltweit)
°C

Gärungstemperatur

25°
29° (Weltweit)
°C