Age
Unknown year
Color
Country of origin Brazil
Taste
& Flavour
Mixture
46%
54%
Liquid
Flour
Other
Vitus Paraná Foz Iguaçú
Since Unknown
Uma viajem pelo Brasil para criar a Fermentação natural Brasiçleira
Characteristics
O Vitus Paraná Foz do Iguaçú é uma fermentação com aromas bem refrescantes como o hortelã que está presente na erva do terere.
Taste & flavour
Recipe
Starting ingredients
- 100g Vitus
- 300g Farinha de trigo
- 160g Agua de terere
Feeding ingredients
1
Coloque o pó de terere na água para infusão por 15 minutos e escorrer a água e usar ´para fazer a fermentação natural
Working method
1
Fermentação Natural Vitus com o Terere , uma bebida tradicional de Foz do Iguaçu
100g Vitus
300g Farinha de trigo
160g Agua de terere
Result
Cuca
Pão em formato de bolo com ingredientes como uva passas e banana
