Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Amber

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2019

Always baked as a kid on the Saj and pitta bread in my city Beirut so bread will always be a childhood memory :)

Характеристики

Smells like ripe banana and it peaks within 3 hours

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

Ингредиенты для обновления

1
50g organic rye 50g organic Strong white 100g water

Метод работы

1
I do like my starter 50% organic rye flour and 50% organic strong white, 100% hydration. I use only organic flour as I bake only organic breads.

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку