Смесь

100%
жидкость муку Другой
Homero

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2015

Характеристики

My sourdough is sour with malted flavor

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 300g Wholegrain
  • 300g Water
  • 30g Cane honey

Ингредиенты для обновления

1

Метод работы

1
My sourdough is entirely made with whole wheat flour, hydrated with 100% water. Refreshed once a day, and adding 10% molasses every 5 or 6 days. Its consistency is rather liquid.
300g Wholegrain 300g Water 30g Cane honey

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку