название
жидкость
муку
Другой
Budo#1
Япония
6 года
60%
40%
Orvokki
Финляндия
6 года
62%
38%
Paula
Германия
8 года
100%
Isabelle
Бельгия
7 года
100%
Fornex
Испания
17 года
40%
40%
20%
Prozymi
Кипр
9 года
Unknown
Tartine-book-based Country Sourdough
Соединённые Штаты
14 года
42%
51%
7%
Fermento PP
Португалия
8 года
Unknown
Bengt
Швеция
7 года
50%
50%
Mary P's Starter
Соединённые Штаты
9 года
Unknown
Pirjo
Финляндия
5 года
46%
53%
1%
Väinö
Финляндия
6 года
50%
50%
Luca
Финляндия
7 года
82%
18%
Breadadict Crumberbatch
Соединённые Штаты
6 года
40%
40%
20%
Şakir
Турция
9 года
31%
69%