Età
11Anni
Colore
Paese di origine Stati Uniti d'America
Taste
& Flavour
Miscela
29%
49%
22%
Liquido
Farina
Altro
Maggie
dal 2013
The quest for real bread!
Caratteristiche
Nutty and well-rounded flavour. Not too sour.
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 60g Water
- 100g Flour
- 45g Starter
- 2g Salt
Ingredienti per il rinfresco
1
Mix starter and water. Then add dry ingredients and combine.
Metodo di lavorazione
1
60g Water
100g Flour
45g Starter
2g Salt
Result
Miche
Large and lovely old-school Miche.
