Nome
Liquido
Farina
Altro
Levain on a Prayer
Canada
8 Anni
50%
50%
Chefpeter
Belgio
sconosciuto
Unknown
Maya
Romania
7 Anni
100%
Dry 100% rye wholemeal by Piotr Polomski
Polonia
8 Anni
100%
Max
Germania
76 Anni
87%
13%
manna sourdough
Paesi Bassi
10 Anni
Unknown
Boomerang
Stati Uniti d'America
8 Anni
Unknown
Paddy
Irlanda
9 Anni
45%
48%
6%
levi
Nuova Zelanda
12 Anni
32%
50%
18%
MIRKO
Belgio
6 Anni
Unknown
Gaia
Regno Unito
3 Anni
50%
50%
Barça Mare
Danimarca
6 Anni
50%
50%
RYE SOURDOUGH/ZAKWAS ŻYTNI "PISKOREK"
Polonia
86 Anni
18%
33%
49%
Babba Bigga
Israele
16 Anni
Unknown
Weinheimer Qualitätssauerteig
Germania
sconosciuto
22%
28%
50%