Nom
Liquide
Farine
Autres
# 7 Sourdough Casareccio di Genzano
Italie
inconnue
Unknown
# 22 sourdough Buccellato di lucca
Italie
inconnue
Unknown
# 40 Furmint Sourdough
Hongrie
inconnue
Unknown
# 74 Simpilär roggenbrot sourdough
Suisse
inconnue
Unknown
Ana Lorenzo
Porto Rico
7 Ans
Unknown
Nikos Veneris Georgiou
Grèce
80 Ans
Unknown
Betty
Royaume-Uni
33 Ans
Unknown
Fat Piggy
Hong Kong S.A.R., Chine
34 Ans
23%
38%
39%
Fred
États-Unis
inconnue
10%
60%
30%
Levain au gingembre
France
6 Ans
94%
6%
# 101 Vitus
Allemagne
7 Ans
Unknown
Acidello
Italie
7 Ans
Unknown
Rob Dunn - Bruges
Belgique
7 Ans
50%
50%
Rukiye
Turquie
7 Ans
Unknown
Mama
Roumanie
7 Ans
Unknown